राजस्थान ने खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में एक नई मिसाल कायम करते हुए विश्व स्तर पर अपनी पहचान मजबूत की है। मुख्यमंत्री श्री भजनलाल शर्मा की पहल पर चलाए जा रहे मिलावट विरोधी अभियान के तहत राज्य में व्यापक स्तर पर जागरूकता और प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किए गए, जिनका परिणाम एक ऐतिहासिक उपलब्धि के रूप में सामने आया।
17 और 18 मार्च 2026 को मात्र दो दिनों में 48 हजार से अधिक फूड हैंडलर्स और संबंधित व्यक्तियों को प्रशिक्षण देकर राजस्थान ने विश्व रिकॉर्ड बना लिया। खास बात यह रही कि पहले ही दिन 30 हजार से अधिक प्रतिभागियों को प्रशिक्षण दिया गया, जो अपने आप में एक रिकॉर्ड है।
इस उल्लेखनीय उपलब्धि को World Book of Records, London में दर्ज किया गया है, जो प्रदेश के लिए गर्व का विषय है। चिकित्सा मंत्री श्री गजेन्द्र सिंह खींवसर के निर्देशन में खाद्य सुरक्षा आयुक्तालय ने इस अभियान को सफलतापूर्वक संचालित किया।
प्रमुख शासन सचिव गायत्री राठौड़ ने इस सफलता का श्रेय विभाग की टीम और जिलों में कार्यरत अधिकारियों व कार्मिकों को दिया, जिन्होंने खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
यह पहल केवल एक रिकॉर्ड तक सीमित नहीं है, बल्कि इसका उद्देश्य आमजन तक शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री सुनिश्चित करना है। इस प्रकार के प्रशिक्षण कार्यक्रमों से फूड हैंडलर्स में स्वच्छता और गुणवत्ता के प्रति जागरूकता बढ़ेगी, जिससे आम नागरिकों को सुरक्षित भोजन मिल सकेगा।
राजस्थान सरकार की यह पहल न केवल खाद्य सुरक्षा को सुदृढ़ कर रही है, बल्कि एक स्वस्थ और जागरूक समाज के निर्माण की दिशा में भी महत्वपूर्ण कदम है।